抓质量 限产量——2020年白沙溪千两茶开踩啦！

在千两茶开踩之前，组织所有千两茶压制技术人员和质检部、研发部、车间等部门员工就千两茶踩制召开专门会议，中国制茶大师、湖南千两茶大师、公司常务副总经理肖益平对大家传承千两茶技艺，发展安化黑茶产业表示了感谢，并着重强调了今年对千两茶制作的质量标准，从外包装蔑篓的楠竹年限、砍伐季节、外观光滑等细节、踩制过程中的质量把控都提出了具体要求。质检部、研发部对质量要加强产前、产中、产后的监督检测，完善质量管控追溯系统，保证我们白沙溪的每一支千两茶质量标准，全程质量可追溯到消费者，也可回溯追查到每个制作师傅的踩制质量及各生产环节。大家对踩制中必须注意和改进的问题进行了充分讨论，更进一步提高了认识。踩制师傅们纷纷表示：今年这样的特殊年份，感谢白沙溪茶厂一如既往地提供给我们工作机会，白沙溪茶厂让我们对工作与生活多了一份依靠与安心，我们一定会特别珍惜。

千两茶制作技艺是国家级非物质文化遗产，具有鲜明的地方历史文化特色和安化黑茶代表性符号。白沙溪在质量上加以严格要求的同时，2020年千两茶进行限量编号生产，对具体销售办法也将作出调整方案，为每一支千两茶建档立卡，全程质量可跟踪追溯并回访。让非遗技艺真正回归大众，服务生活，提质增效。